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黄豆芽怎么做好吃扁豆焖面的做法

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来源: 作者: 2019-06-07 20:07:34

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黄豆芽怎么做好吃,扁豆焖面如何做,以下是它的做法详细介绍,一起来看看吧。

扁豆焖面

食材明细

鲜面条适量

扁豆适量

五花肉适量

豆芽 适量

蒜薹 适量

葱 适量

生姜 适量

干辣椒 适量

八角 适量

桂皮 适量

十三香 适量

老抽 适量

食盐 适量

做法

1. 所用主要原料。

2. 扁豆和蒜薹清洗干净,切成长段。

3. 葱切成葱花,生姜切粗细,五花肉去皮切成片。

4. 炒锅放少许油,倒入五花肉片煸炒至出许多油,倒入葱和生姜翻炒均匀。

5. 加入扁豆和蒜薹炒一分钟。

6. 加入清洗干净的豆芽,加十三香翻炒。

7. 加入一勺老抽。

8. 加入干辣椒、桂皮和八角翻炒。

9. 在炒菜的过程中把鲜面条上蒸笼大炎蒸五分钟,取出抖散。

10. 加入大料的菜翻炒一分钟后加入适量清水至淹没所有菜,把抖散的面条平铺在菜汁上。

11. 加盖,中火焖至锅中汤汁已经很少时把面条翻炒均匀。

12. 加适量食盐,转小火加盖焖约三至五分钟即可出锅。

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